U skupštinskoj sali Opštine Petnjica je, u okviru projekta „Snažan farmer – snažna država“, održana prva radionica koju je vodio prof. dr Slavko Mirecki sa Biotehničkog fakulteta na temu higijene mlijeka i higijene proizvodnje sira. Radionici je prisustvovalo 30 učesnika – lokalnih farmera, a događaju su se pridružili i profesori, predstavnici institucija i brojni građani Petnjice. Učesnici su imali priliku da kroz stručno predavanje i praktične primjere saznaju više o značaju čistoće opreme, pravilne muže, kontrolisanog skladištenja mlijeka i higijenskih postupaka u procesu prerade sira, kao i o tome kako ovi faktori direktno utiču na kvalitet i sigurnost krajnjeg proizvoda.
Predsjednik Klastera „Farmeri sa Bihora“ Amar Muratović istakao je da je ova radionica tek početak niza planiranih aktivnosti, te najavio da će do juna 2026. godine biti organizovan čitav ciklus dodatnih predavanja, obuka i stručnih sesija, na kojima se očekuje još veći odziv farmera i svih zainteresovanih građana. Naglasio je da je cilj kontinuirano jačanje kapaciteta lokalnih proizvođača i unapređenje praksi u stočarstvu i preradi mlijeka.
U okviru projekta „YouSEED – Youth Social Economy Exploring Rural Development” („Mladi istražuju ruralni razvoj kroz prizmu socijalne ekonomije“), u Petnjicu je takođe stigla vrijedna oprema koja će znatno unaprijediti rad farmera i veterinarskih službi. Nabavljen je kontejner za tečni azot namijenjen čuvanju sjemena za vantjelesnu oplodnju, kao i moderni prenosivi UZ aparat sa baterijskim napajanjem i endorektalnom sondom, čime se otvaraju nove mogućnosti za kvalitetniji nadzor reproduktivnog stanja grla i unapređenje stočarske proizvodnje u cijelom kraju.
ALMINA LIČINA
